Redukční dieta

Redukční dieta je vždy nedílnou součástí všech postupů snižování hmotnosti. Dietní strava s omezeným množstvím energie musí splňovat vysokou nutriční kvalitu.

Zastoupení základních živin, vlákniny a mikronutrientů je obdobné jako u  doporučení pro racionální stravování, při použití diety s nižším energetickým obsahem je ale vhodné navýšení obsahu bílkovin na úkor sacharidů. Doporučený obsah tuků je stejně jako u běžného stravování kolem 25–30 % z celkového denního energetického příjmu (viz. tabulka na konci textu). Tyto principy zohledňuje Mgr. Iva Kliemšová, Ph. D., která je garantem a tvůrcem výživových doporučení pro klienty zapojených do programu Fitaktivnet.

Moderní dietoterapie, stejně jako veškerá další terapie, přechází od obecných doporučení k doporučením individuálním. To zcela platí o stravovacím plánu pro klienty programu Fitaktivnet, který je tvořen na podkladě individuálních potřeb klienta a zohledňoval všechny základní aspekty (množství nadměrných kilogramů hmotnosti, životní stylu, přítomnost zdravotních komplikací, jako je například porucha lipidového spektra, inzulínová rezistence nebo hypertenze a také chuťové preference). Tento stravovací plán má dvojí aspekt, aspekt aktuální léčby a aspekt dlouhodobé prevence. Programy je tedy vhodné dodržovat dlouhodobě.

 

 

Tabulka: Doporučení denního energetického příjmu a jednotlivých makronutrientů v redukční dietě (upraveno podle Kunešová, 2004, 438)

 

Osoby s vysokým příjmem i výdejem energie před dietou

Osoby s nízkým příjmem i nízkým výdejem energie před dietou

Energie 8000 kJ

 

Energie 6000 kJ

Proteiny 15 %

Bílkoviny bychom měli čerpat převážně z rybího masa a rostlinných zdrojů.

Proteiny 20 %

Sacharidy 55 %

Zdroji by měly být zejména zelenina, ovoce, celozrnné obiloviny a luštěniny; upřednostňovat potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Sacharidy 50–55 %

Lipidy 25–30 %

Vhodnými zdroji jsou rostlinné oleje, ořechy, semena a rybí tuky.

Lipidy 25–30 %

 

 

← Zpět na všechny články